ZAPARZANIE HERBAT

2010-02-20


Woda:
Jakość naparu zależy od rodzaju wody. Im woda twardsza, tym napój gorszy.

Polecamy wodę przefiltrowaną lub źródlaną.

Przechowywanie herbaty:
Najlepsze do przechowywania herbaty są puszki metalowe lub szczelnie zamykane słoiki.

Herbata

ile?

temp. wody:

czas parzenia:

Biała:

1 łyżeczkę/ filiżankę

70-85 °C

7-9 min.*

zielona gunpowder:

1 łyżeczkę/ filiżankę 

70-80 °C

3-4 min.**

zielona Chun Mee:

1 łyżeczkę/ filiżankę 

70 °C

3-4 min.

zielona chińska:

1 łyżeczkę/ filiżankę

75-90 °C

3-4 min.

zielona japońska:

1 łyżeczkę/ filiżankę

60-75 °C

do 2 min.

zielona aromat.:

1 łyżeczkę/ filiżankę

80-90 °C

3-4 min.

czarna:

pół łyżeczki/ filiżankę

95 °C (biały wrzątek)***

4-5 min.

czarna Darjeeling:

1 łyżeczkę/ filiżankę 

95°C

3 min.

czarna aromat.:

1 łyżeczkę/ filiżankę

95 °C

4-5 min.

 Oolong:

1 łyżeczkę/ filiżankę

95 °C

5 min.

 Pu Erh:

1 łyżeczkę/ filiżankę

95 °C

3-5 min.

Rooibos:

1 łyżeczkę/ filiżankę

95 °C

3-5min.

Mate:

1 łyżeczkę/ filiżankę 

70 °C

3-5min.

LaPacho:

1 łyżeczkę/ filiżankę

gotować na wolnym ogniu

5-15 min. -odstawić na 5 min.-odcedzić

*Woda w 3-4 min po zagotowaniu osiąga 90°C ,
w 12-14 min spada do 75°C


**Herbata zielona z pierwszego parzenia ma działanie pobudzające,
z drugiego i trzeciego uspokajające


***Stan gotującej się wody tuż przed mocnym wrzeniem.